AYAM GORENG PEDAS

 Ayam goreng pedas adalah hidangan ayam yang digoreng dengan bumbu pedas. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat ayam goreng pedas:

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian

2 sendok makan saus sambal

3 sendok makan kecap manis

2 sendok makan air jeruk nipis

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok teh bubuk cabai (atau sesuai selera)

Garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Siapkan wadah besar dan campur saus sambal, kecap manis, air jeruk nipis, bawang putih cincang, bubuk cabai, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Masukkan potongan ayam ke dalam wadah tersebut dan pastikan setiap bagian ayam terendam dalam bumbu. Biarkan ayam meresap selama minimal 30 menit, atau lebih lama agar rasa lebih meresap.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan wajan cukup dalam untuk menggoreng ayam dengan aman.

Setelah minyak panas, angkat potongan ayam dari bumbu marinasi dan letakkan perlahan-lahan ke dalam minyak panas. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna di kedua sisi. Jika perlu, goreng ayam dalam beberapa batch agar tidak terlalu penuh di wajan.

Angkat ayam goreng dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Ayam goreng pedas siap disajikan! Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan utama dengan nasi dan sayuran segar sebagai pelengkapnya.

Pastikan untuk berhati-hati saat menggoreng ayam agar tidak terjadi cipratan minyak yang berbahaya. Selamat menikmati ayam goreng pedas!